En intim middag kan holdes på en restaurant eller med en privatkokk i en eiendom. I begge tilfeller bekrefter leverandøren meny og vilkår. Jewell Private driver ingen kjøkken eller restauranter.
Praktiske forskjeller
En restaurant har ferdig utstyrte omgivelser og faste menyer. En privatkokk krever plass, utstyr og koordinering av råvarer og kostbehov. Allergier og preferanser meldes skriftlig i begge tilfeller. Visit Norway og Norges sjømatråd bekrefter at sjømat generelt er tilgjengelig (https://www.visitnorway.com/things-to-do/food-and-drink/seafood/ ; https://en.seafood.no/), men det konkrete tilbudet avhenger av leverandøren.
Beslutningsverktøy — spørsmål til leverandøren
Kan de håndtere kostbehov og allergier skriftlig?
Hvilket utstyr trenger privatkokken?
Hvem har ansvar for innkjøp av råvarer?
Hva er minimum og maksimum antall gjester?
Avbestillingsregler?
Logistikk
I avsidesliggende områder er logistikken rundt råvarer og personale mer krevende. Hver leverandør gir pris.
Passer ikke for: den som trenger en bestemt meny uten forhåndsbekreftelse, eller uten egnet plass for en kokk.
Konklusjon
Velg restaurant hvis enkelhet er viktigst; velg privatkokk hvis personlig tilpasning er viktigst og det finnes plass. Bekreft skriftlig.
Referanser
Oppgi antall personer, sted og preferanser.
Se tjenester Se arrangementer Kontakt